Fehér kristály vagy kristályos por, szagtalan, édes ízű. Vízben oldódik (16,5%, 25 °C), éterben vagy acetonban nem oldódik. A bomlási hőmérséklet 297 °C, mp233 °C, izoelektromos pont 5,79, pka-COOH=2,34, Pka-NH3=9,60, [α]25D 14. Chemicalbook6 (C=0,5½2,0 g/ml LHCl). Az L-alanin egy nem esszenciális aminosav az emberi szervezetben, amely a glicin aminocsoportjának piroszőlősavvá történő in vivo átvitelével jön létre. A glükóz-alanin ciklusban a vér alacsony ammóniaszintje megmarad. Az alanin a nitrogén kiváló szállítója a vérben. Hatékony glikogén aminosav is. Üdvözöljük, hogy megvásárolja tőlünk az L-Alanine CAS 56-41-7-et.